Skyr

...und zum Nachtisch: Skyr!

Ja, es gibt jetzt endlich auch in Deutschland Skyr zu kaufen. Dieses traditionelle isländische Milchprodukt, zwischen Quark und Joghurt angesiedelt, hat schon 1858 Konrad Maurer begeistert. Er schwärmte in seinem Reisebericht, "das treffliche Skýr" sei sein "entschiedenstes Leibgericht".

Auch ich kann es nur empfehlen. (Gekauft diese Woche bei Rewe.)