Auf unbetretenen Pfaden...

Wie ich gerade erst erfahre, hat die Autorin Bernhild Vögel bereits im April diesen Jahres mein Buch Der Islandfreund: Konrad Maurer 1823–1902 auf Iceland Review Online besprochen. Hier der Artikel!

Skyr

...und zum Nachtisch: Skyr!

Ja, es gibt jetzt endlich auch in Deutschland Skyr zu kaufen. Dieses traditionelle isländische Milchprodukt, zwischen Quark und Joghurt angesiedelt, hat schon 1858 Konrad Maurer begeistert. Er schwärmte in seinem Reisebericht, "das treffliche Skýr" sei sein "entschiedenstes Leibgericht".

Auch ich kann es nur empfehlen. (Gekauft diese Woche bei Rewe.)

Makrele mit Rosinen und Kapern

Endlich Sommer! Im Zeit-Magazin Nr. 27/2015 war ein sehr lecker klingendes und aussehendes Rezept drin: Makrele mit Rosinen und Kapern. Das haben wir heute Abend nachgekocht und es war wirklich ein Gaumenschmaus!

Die mediterranen Zutaten (Sardellen, Pinienkerne) waren schnell besorgt, und die Makrelenfilets bekam ich auf dem Augsburger Stadtmarkt.

Inzwischen ist unser Balkon auch wieder benutzbar, mit neuen Granitplatten belegt, und den Pflanzen geht's wieder gut.